Ole Eirik Ree er førsteamanuensis i cello, samt seksjonsleder for master-studiet (Høyskoleavdelingen) og konservatorieklassen (Unge Talenter) ved Barratt Due musikkinstitutt. Han er videre kunstnerisk leder for Europas største sommerkurs og festival for klassisk musikk, Valdres Sommersymfoni. Sammen med fiolinist Bård Monsen leder han et undervisnings- og utviklingsprosjekt startet av kammerorkesteret Oslo Camerata og UD for å utveksle erfaringer i Niteroi, Brasil, ved Aprendiz - et musikalsk talentutviklingsprogram for barn og unge fra favelaene.
En CD med kammermusikk av Eugène Ysaÿe (stryketrio og solo cello sonate) i samspill med Henning Kraggerud og Lars Anders Tomter ble utgitt på Naxos i oktober 2009 til strålende kritikker. Hans neste prosjekt er en innspilling av Marcus Paus' komplette sonater for solo cello (våren 2012). Ree er forøvrig en dreven kammermusiker (bl.a. grunnlegger av Trio 56, USA; Fartein Valen Kvartetten, Norge; og fast medlem i Kristiansund Festivalkvartett, med flere distriktsrelaterte konserter gjennom året).
Komponister som Gerald Chenoweth, Dagfinn Koch og Marcus Paus har skrevet verker til ham. Ree har holdt konserter i Weill Recital Hall og Stern Auditorium i Carnegie Hall; Robert Levin Hall og Steinway Hall. Som pedagog har Ole Eirik Ree produsert prisvinnende studenter i inn- og utland. Han holder en doktorgrad i musikk fra Mason Gross School of the Arts, USA, hvor han studerte med cellolegenden Zara Nelsova og Guarnerikvartetten.
Ree spiller på en Rocca cello utlånt av Dextra Musica (Sparebankstiftelsen).
