Da Fredrik Fors som 15-åring debuterte med Crusells Klarinettkonsert med Helsingborg Symfoniorkester i 1988, gjorde svensk fjernsyn et dokumentarprogram om ham som vakte stor oppmerksomhet. Han fulgte opp med internasjonal debut med Østerriksk Radioorkester i 1990, i Jean Francaix' konsert, et verk som er blitt noe av et varemerke for Fredrik Fors. Nå dekker han alle standardverk for klarinett, både innenfor konsert- og kammermusikklitteraturen. Han har også utvidet repertoaret med vesentlige samtidsverk, for eksempel John Coriglianos Klarinettkonsert, som han har spilt med stor suksess.
Fredrik Fors ble tilknyttet Oslo-Filharmonien under Mariss Jansons i 1995 og har vært aktiv i Oslo-Filharmoniens blåsesolister i konserter og innspillinger. Han har vært solist med en rekke symfoniorkestre i Norden, samt i Istanbul. Han er en ofte benyttet kammermusiker, med engasjementer ved en rekke musikkfestivaler i Norden og ellers i Europa.
Fredrik Fors har sin utdannelse fra Kungliga Musikhögskolan i Stockholm og har senere studert med ledende klarinettister på den internasjonale arenaen: Karl Leister, Yehuda Gilad, Anthony Pay og Richard Stoltzman.
I 1993 fikk han Juventus-prisen av Europarådet og Claude-Nicolas Ledoux-fondet. Prisen er ikke et resultat av en konkurranse, men gis til særlig talentfulle unge europeiske musikere som velges ut av talentspeidere innenfor Juventus' nettverk, uten at kandidatene kjenner til utvelgelsesprosessen. Juventus ønsker å finne frem til kremen av unge europeiske musikere og gi dem mulighet til å møtes gjennom Juventus-festivalen som holdes hver juli i Cambrai. Listen over Juventus-musikere teller idag en rekke av de mest profilerte yngre europeiske musikerne. For Fredrik Fors har Juventus-prisen blant annet medført en oppsiktsvekkende innspilling for Harmonia Mundi, med verk av Debussy, Martinu, Alban Berg, Busoni og Poulenc. American Record Guide har nylig karakterisert innspillingen som "en av de fineste recitals i sitt slag".
